红星资本局：2022年中国休闲零食行业研究报告

随着我国经济的快速发展，人均可支配收入迅速提高；如今休闲零食已升格成为人们日常的必需消 费品，同时消费者对于休闲零食种类和品质的需求也在不断提升。 发展现状 目前我国休闲零食赛道仍有较大的增长空间，同时休闲零食行业整体集中度低；行业天花板高、集 中度低也就意味着休闲零食赛道面临着更多的机会与挑战。 商业洞见 如今新零售模式兴起，休闲零食销售进入全渠道融合阶段；同时产品逐渐呈现出个性化、细分化特 点。回望中国休闲零食龙头，也从喜之郎、旺旺、徐福记等老牌企业到新生代巨头良品铺子、三只 松鼠等。 市场格局 产品上，随着大众消费水平的提升以及对健康的日益重视，特别是疫情发生以来，消费者开始更加 注重休闲零食对健康的影响；运营上，企业布局产业链加强供应链管理，提高产业链的标准化完成 对成本的削减和品质的把控。