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Q/SHX 0001S-2011 腐乳（卤腐）

Q/SHX 0001 S-2011 腐乳（卤腐）本标准规定了腐乳（卤腐）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于是以大豆为主要原料，经浸泡、制浆、成型、压榨、切块、发酵、晾晒、配以食用盐、白酒、添加或不添加辣椒粉、食用植物油、花椒等辅料，腌制发酵、包装等工艺加工制成的腐乳（卤腐）。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 46 646.04KB 8页
Q/SHX 0002S-2011 豆豉

Q/SHX 0002 S-2011 豆豉本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于是以大豆为主要原料，经浸泡、蒸（煮）、发酵、腌胚、油渍或不油渍、添加或不添加辅料、包装等工艺加工制成的豆豉。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 49 1.15MB 8页
Q/SMC 0001S-2011 山羊奶乳饼

Q/SMC 0001 S-2011 山羊奶乳饼本标准规定了山羊奶乳饼的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以山羊奶为原料，经加热、添加冰乙酸、凝乳、压榨、成型、灭菌、包装等过程加工制成的乳制固态成型品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 99 578.85KB 6页
Q/SMT 0001S-2011 葛根淀粉

Q/SMT 0001 S-2011 葛根淀粉本标准规定了葛根淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以葛根为原料，经清洗、粉碎、筛分、分离、脱水、干燥、包装等工艺制作而成的食用葛根淀粉。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 147 810.55KB 10页
Q/SPZ 0001S-2011 腐乳

Q/SPZ 0001 S-2011 腐乳本标准规定了腐乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以优质大豆为主要原料，经磨浆、煮浆、成型、发酵后配以食用植物油、白酒、辣椒粉、花椒、八角、食盐为辅料腌制而成的腐乳产品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 32 587.08KB 8页
Q/SQY 0001S-2011 速溶茶

Q/SQY 0001 S-2011 速溶茶本标准规定了速溶茶系列的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于云南大叶种茶、薏苁仁、山药、芦根、白茅根为原料，经过浸提，加入适量糖粉（或木糖醇）、添加或（不添加）食用香精、植脂末等混合均匀配制而成的速溶茶。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 49 722.75KB 10页
Q/SSC 0001S-2011 荞丝

Q/SSC 0001 S-2011 荞丝本标准规定了荞丝的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以荞麦为原料，经清洗、磨粉、煮制、成形、晾干而制作的荞丝（非即食类）。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 126 537.9KB 6页
Q/SSC 0003S-2011 风味豆豉

Q/SSC 0003 S-2011 风味豆豉本标准规定了风味豆豉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经清洗、浸泡、蒸煮、发酵而成豆豉后，添加辣椒、食盐、味精、香辛料等辅料，经油渍或不油渍、包装等工艺而制成的风味豆豉。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 59 585.07KB 6页
Q/XF 0001S-2011 雪莲果切片

Q/XF 0001 S-2011 雪莲果切片本标准规定了雪莲果切片的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜雪莲果为主要原料，添加蜂蜜、柠檬酸等辅料，经过清洗去皮、切片（块）、泡制、包装等工艺加工制成的雪莲果切片。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 113 573.04KB 6页
Q/SXF 0002S-2011 马铃薯干片

Q/SXF 0002 S-2011 马铃薯干片本标准规定了马铃薯干片的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜马铃薯为主要原料，经过清洗、去皮、切片、漂烫、干燥、包装等工艺加工制成的非即食性马铃薯干片。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 104 586.48KB 6页
Q/TBX 0001S-2011 乌龙茶

Q/TBX 0001 S-2011 乌龙茶本标准规定了乌龙茶系列的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以引种金萱、软枝乌龙、铁观音等茶树种，在云南高原海拔2200米以上生长培育的茶树鲜叶为原料，经鲜叶验收→凋萎→做青→杀青→揉捻（或包揉）→解块→初干（或初焙）→团揉及复炒→干燥（或复焙）→成品包装等工艺制成的乌龙茶。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 126 893.37KB 8页
Q/TCY 0001S-2011 配制酒

Q/TCY 0001 S-2011 配制酒本标准规定了配制酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以云南小曲清香型白酒为酒基，再以新鲜水果、枸杞（枸杞子）、重瓣红玫瑰花为主要原料，添加白砂糖、大枣（或不添加）等辅料，经浸提、分离、调配、澄清、过滤、杀菌（不杀菌）、罐装等工艺加工而成的配制酒。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 88 631.04KB 6页
Q/TGL 0001S-2011 高黎贡山乌龙茶

Q/TGL 0001 S-2011 高黎贡山乌龙茶本标准规定了高黎贡山乌龙茶的术语和定义、分级、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以乌龙茶品种的鲜叶为原料，经鲜叶采摘、萎凋、做青（摇青）、杀青、揉捻（包揉）、干燥、包装等工艺加工而成的高黎贡山乌龙茶。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 101 857.23KB 10页
Q/THX 0001S-2011 薄壳核桃

Q/THX 0001 S-2011 薄壳核桃本标准规定了薄壳核桃的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以云南薄壳核桃为原料，经沤堆、清理、干燥、分级、包装等工艺加工而成的薄壳核桃。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 59 670.06KB 8页
Q/THX 0002S-2011 核桃仁

Q/THX 0002 S-2011 核桃仁本标准规定了核桃仁的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以云南薄壳核桃为原料，经脱壳、去杂、分选、包装等工艺加工而成的产品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 51 657.53KB 8页
Q/TPC 0001S-2011 挂面

Q/TPC 0001 S-2011 挂面本标准规定了我厂挂面的产品分类及规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加（或不添加）鸡蛋、大豆（豆浆）、蔬菜（蔬菜汁或蔬菜粉）、食用盐、食用碱等辅料，经机制、干燥、包装等工艺加工制成的挂面。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 77 816.38KB 8页
Q/TRD 0001S-2011 代用茶

Q/TRD 0001 S-2011 代用茶本标准规定了植物饮品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以菊花、重瓣玫瑰花、茉莉花、金银花、薄荷、甘草、柠檬、山楂、鱼腥草、枸杞子、红枣等原料，经精选、分装、粉碎或不粉碎、混配或不混配包装而成，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式饮用的植物饮品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 115 602.84KB 6页
Q/TXF 0001S-2011 风味豆豉

Q/TXF 0001 S-2011 风味豆豉本标准规定了风味豆豉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经清洗、浸泡、蒸煮、发酵而成豆豉后，添加辣椒、食盐、味精、香辛料等辅料，经腌制或不腌制、油渍或不油渍、封装等工艺生产而成的风味豆豉。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 63 600.6KB 6页
Q/TXF 0002S-2011 酱制品

Q/TXF 0002 S-2011 酱制品本标准规定了酱制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以蚕豆、小麦、黄豆等粮食为主要原料，经前处理、蒸料、制曲、发酵做成原酱，添加或不添加各种配料而制成的酱制品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 41 717.67KB 8页
Q/TXH 0001S-2011 豆末糖

Q/TXH 0001 S-2011 豆末糖本标准规定了豆末糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以麦芽糖（饴糖）、大豆、蚕豆、白砂糖、植物油等为原料，经制粉、制坯、制糖等传统加工工艺精制而成的豆末糖。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 33 596.55KB 6页

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