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Q/ZJY 0001S-2011 风味煎鱼

Q/ZJY 0001 S-2011 风味煎鱼本标准规定了风味煎鱼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜（冻）淡水鱼为主要原料，经原料处理、盐渍、沥干、油炸、添加酱油、味精、食用盐、白砂糖、香辛料等辅料，卤制、冷却、包装等工艺加工而成的风味鱼制品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 39 767.82KB 8页
Q/ZJY 0002S-2011 辣子鸡

Q/ZJY 0002 S-2011 辣子鸡本标准规定了辣子鸡的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准主要适用于以鲜（冻）鸡肉和其可食副产品（内脏、头颈、爪等）为主要原料，经选料、清洗、修整后、加入食盐、酱油（或不加）、香辛料等辅料的水中调味、炒制、冷却、包装等工艺加工而成的辣子鸡。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 62 710.82KB 8页
Q/ZJY 0003S-2011 酸笋

Q/ZJY 0003 S-2011 酸笋本标准规定了酸笋的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜竹笋为原料，去壳、清理、分切、蒸煮（或不蒸煮）、添加食用盐、饮用水、腌制或发酵、调味（不调味）、杀菌（或不杀菌）、包装等工艺而成的酱腌菜产品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 54 601.95KB 6页
Q/ZSP 0001S-2011 油腐乳

Q/ZSP 0001 S-2011 油腐乳本标准规定了油腐乳的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于大豆为主要原料，经浸泡、磨浆、过滤、成坯、培菌及微生物发酵、配以纯菜油腌制而成的油腐乳。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 45 538.43KB 6页
Q/ZYL 0001S-2011 胡萝卜果（蔬）汁系列饮料

Q/ZYL 0001 S-2011 胡萝卜果（蔬）汁系列饮料本标准规定了胡萝卜果（蔬）汁系列饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以新鲜胡萝卜为主要原料，取汁（浆）再添加其它果蔬汁、添加或不添加柠檬酸、白砂糖（或果葡糖浆）、食品添加剂等原料，经预处理、榨汁、调配、均质、杀菌、灌装等工艺加工而成的原果汁含量大于10%的饮料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 44 665.98KB 8页
Q/ZYL 0002S-2011 不加糖型复合果蔬汁系列饮料

Q/ZYL 0002 S-2011 不加糖型复合果蔬汁系列饮料本标准规定了不加糖型果（蔬）汁系列饮料产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以新鲜蔬菜（胡萝卜、西红柿等）和橙（柑、桔）、西番莲、菠萝等浓缩汁为主要原料，经取汁（浆）混合调配，再添加或不添加甜味剂、柠檬酸、食品添加剂等辅料，经预处理、榨汁、调配、均质、灭菌、灌装等工艺加工而成的原果汁含量大于10%的饮料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 39 666.89KB 8页
Q/ZYL 0003S-2011 复合果蔬汁系列饮料

Q/ZYL 0003 S-2011 复合果蔬汁系列饮料本标准规定了复合果蔬汁系列饮料产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜蔬菜和浓缩果汁为主要原料，经榨汁（提浆）、取二种或二中以上果蔬汁混合调配，添加维生素A、维生素C和维生素E、添加或不添加柠檬酸、白砂糖（或果葡糖浆）、食品添加剂等原料，经预处理、调配、均质、杀菌、灌装等工艺加工而成的原果汁含量大于10%的饮料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 65 695.29KB 8页
Q/ZYS 0003S-2011 速冻食用菌

Q/ZYS 0003 S-2011 速冻食用菌本标准规定了速冻食用菌的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜食用菌为原料，经挑选、清理、分切（或不分切）、熟制（或不熟制）、速冻、分拣、包装等工艺加工而成的速冻食用菌。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 56 690.09KB 8页
Q/ZYS 0004S-2011 盐渍食用菌

Q/ZYS 0004 S-2011 盐渍食用菌本标准规定了盐渍食用菌的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用以鲜食用菌为主要原料，经清洗、预处理、盐渍、调酸、包装等加工工艺制成的盐渍食用菌。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 54 568.74KB 6页
Q/BOW 0001S-2010 雨生红球藻粉

Q/BOW 0001 S-2010 雨生红球藻粉本标准规定了雨生红球藻粉的定义及技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于大规模人工培养的雨生红球藻通过室外藻种扩增一级培养，收获大量绿色红球藻后，经分级处理，将优良的藻细胞转接到二级培养光反应器中，在二级培养阶段通过改变培养基等培养条件，使绿色红球藻细胞积累虾青素并转化为红色成熟孢子。收获优质雨生红球藻成熟孢子后，首先进行藻液浓缩、过滤及再次浓缩工序，其次采用喷雾或破壁干燥加工藻液制成藻粉，最后进行藻粉成品包装工艺...

2022-12-20 66 910.65KB 8页
Q/BTC 0001S-2010 海稍鱼调料

Q/BTC 0001 S-2010 海稍鱼调料本标准规定了海稍鱼调料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以辣椒面、食盐、大蒜、生姜、花椒、草果、芝麻、柠檬酸、味精和食用植物油等为主要原料，经选料、调配、包装等工艺制成的海稍鱼调料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 69 692.36KB 8页
Q/BYD 0001S-2010 豌豆粉

Q/BYD 0001 S-2010 豌豆粉本标准规定了豌豆粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以豌豆为原料，经筛选、脱皮、碾磨、包装制成的豌豆粉。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 57 560.17KB 8页
Q/CBJ 0001S-2010 云泰牌核桃干果

Q/CBJ 0001 S-2010 云泰牌核桃干果本标准规定了云泰牌核桃干果生产技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。本标准适用于以云南核桃干果为原料，经清理、干燥、包装等工艺加工而成的云泰牌核桃干果。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 39 690.81KB 8页
Q/CJL 0001S-2010 薄壳核桃

Q/CJL 0001 S-2010 薄壳核桃本标准规定了薄壳核桃的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以云南薄壳核桃为原料，经沤堆、清理、干燥、分级、包装等工艺加工而成的薄壳核桃。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 65 566.6KB 6页
Q/CJL 0002S-2010 速冻食用菌

Q/CJL 0002 S-2010 速冻食用菌本标准规定了速冻食用菌的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜食用菌为原料，经挑选、清理、分切（或不分切）、熟制（或不熟制）、速冻、分拣、包装等工艺加工而成的速冻食用菌。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 51 740.83KB 8页
Q/CJL 0003S-2010 速冻羊肉

Q/CJL 0003 S-2010 速冻羊肉本标准规定了速冻羊肉的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以健康活羊为原料，经屠宰、清理、分切（或不分切）、速冻、包装等工艺制成的速冻羊肉。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 58 637.22KB 6页
Q/CJS 0001S-2010 香酥牛干巴

Q/CJS 0001 S-2010 香酥牛干巴本标准规定了香酥牛干巴的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以牛精肉为主要原料，经以食盐、味精等原料调味后以食用油炸制、包装而成的香酥牛干巴。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 68 594.98KB 8页
Q/CTF 0001S-2010 水果泡酒

Q/CTF 0001 S-2010 水果泡酒本标准规定了水果泡酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以云南小曲清香型白酒为酒基，再以新鲜水果或枸杞（枸杞子）为主要原料，添加白砂糖、大枣（或不添加）等辅料，经浸提、分离、调配、澄清、过滤、杀菌（不杀菌）、罐装等工艺加工而成的水果泡酒。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 223 677.85KB 6页
Q/CWX 0002S-2010 油豆豉

Q/CWX 0002 S-2010 油豆豉本标准规定了油豆豉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆、水、食盐、白酒为主要原料经蒸煮、发酵、晾晒后再加入食用植物油、牛肉、花椒等辅料经炒制、包装制成的油豆豉产品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 51 632.13KB 8页
Q/DBE 0001S-2010 固态速溶茶

Q/DBE 0001 S-2010 固态速溶茶本标准规定了固态速溶茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以普洱茶、绿茶、红茶等茶叶为原料，经浸提、过滤、浓缩、干燥、粉碎（或不粉碎）、包装等工艺制成的固态速溶茶。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 189 776.49KB 10页

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