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Q/YYS 0002S-2011 酱腌菜

Q/YYS 0002 S-2011 酱腌菜本标准规定了酱腌菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加白砂糖、食盐、香辛料经腌制、包装而成的酱腌菜产品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 36 635.93KB 8页
Q/YYS 0003S-2011 调味油

Q/YYS 0003 S-2011 调味油本标准规定了芝麻油、花椒油、大蒜油、姜油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以芝麻油、花椒油、大蒜油、姜油分别是用芝麻、花椒、大蒜、姜为主要原料加以食用植物油浸泡，从植物或植物籽粒中提取的油脂呈味成分于植物油中的调味品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 40 573.53KB 6页
Q/YZY 0001S-2011 火锅底料

Q/YZY 0001 S-2011 火锅底料本标准规定了火锅底料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以动植物油脂、食盐、香辛料、味精等为原料，添加或不添加豆瓣酱经炒制加工而成的火锅底料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 192 569.57KB 6页
Q/YZY 0002S-2011 食用野生菌粉调味料

Q/YZY 0002 S-2011 食用野生菌粉调味料本标准规定了食用野生菌粉调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用野生菌粉末或食用野生菌浓缩提取物为主要原料，添加食用盐、味精及其他辅料，添加或不添加花椒、八角、草果、大蒜粉等香辛料经烘干、粉碎、调配、包装等工艺加工而制成的食用野生菌粉调味料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 93 657.1KB 8页
Q/ZGJ 0001S-2011 龚记辣子鸡

Q/ZGJ 0001 S-2011 龚记辣子鸡本标准规定了龚记辣子鸡的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜鸡肉为原料，配以辣椒、大蒜、生姜、味精、食盐、料酒、酱油等辅料，经选料、清洗、修整、炒制、包装、灭菌等工艺加工制成的龚记辣子鸡。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 24 598.35KB 6页
Q/ZHH 0001S-2011 石榴蒸馏酒

Q/ZHH 0001 S-2011 石榴蒸馏酒本标准规定了石榴蒸馏酒产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜石榴果实为原料，经精选、破碎剥皮、榨汁（或带果肉）、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、过滤、灌装而制成的石榴蒸馏酒。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 131 519.5KB 6页
Q/ZHH 0002S-2011 石榴酒（发酵酒）

Q/ZHH 0002 S-2011 石榴酒（发酵酒）本标准规定了石榴酒（发酵酒）产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜石榴果实为原料，经精选、破碎剥皮、榨汁（或带果肉）、发酵、陈酿、澄清、过滤、灌装等工艺加工而成的石榴酒（发酵酒）。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 162 631.7KB 6页
Q/ZHS 0001S-2011 腌菜

Q/ZHS 0001 S-2011 腌菜本标准规定了腌菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以蔬菜为主要原料，经破碎或者不破碎、添加食盐、辣椒等调味料腌制或浸泡而成的腌菜制品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 70 597.64KB 6页
Q/ZHS 0002S-2011 卤腐

Q/ZHS 0002 S-2011 卤腐本标准规定了卤腐的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄豆豆腐为主要原料，添加食盐、辣椒等调味料经晒干（或风干）至半干态后，经调味入罐腌制而成的卤腐。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 44 552.72KB 6页
Q/ZHS 0003S-2011 酱豆

Q/ZHS 0003 S-2011 酱豆本标准规定了酱豆产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄豆为主要原料，经浸泡、蒸煮、制曲发酵、加盐、加酒或干燥等工艺，制成半干态颗粒状豆制品后，添加食盐、辣椒等调料腌制而成的酱豆。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 57 526.79KB 6页
Q/ZJY 0001S-2011 风味煎鱼

Q/ZJY 0001 S-2011 风味煎鱼本标准规定了风味煎鱼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜（冻）淡水鱼为主要原料，经原料处理、盐渍、沥干、油炸、添加酱油、味精、食用盐、白砂糖、香辛料等辅料，卤制、冷却、包装等工艺加工而成的风味鱼制品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 40 767.82KB 8页
Q/ZJY 0002S-2011 辣子鸡

Q/ZJY 0002 S-2011 辣子鸡本标准规定了辣子鸡的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准主要适用于以鲜（冻）鸡肉和其可食副产品（内脏、头颈、爪等）为主要原料，经选料、清洗、修整后、加入食盐、酱油（或不加）、香辛料等辅料的水中调味、炒制、冷却、包装等工艺加工而成的辣子鸡。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 63 710.82KB 8页
Q/ZJY 0003S-2011 酸笋

Q/ZJY 0003 S-2011 酸笋本标准规定了酸笋的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜竹笋为原料，去壳、清理、分切、蒸煮（或不蒸煮）、添加食用盐、饮用水、腌制或发酵、调味（不调味）、杀菌（或不杀菌）、包装等工艺而成的酱腌菜产品。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 56 601.95KB 6页
Q/ZSP 0001S-2011 油腐乳

Q/ZSP 0001 S-2011 油腐乳本标准规定了油腐乳的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于大豆为主要原料，经浸泡、磨浆、过滤、成坯、培菌及微生物发酵、配以纯菜油腌制而成的油腐乳。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 45 538.43KB 6页
Q/ZYL 0001S-2011 胡萝卜果（蔬）汁系列饮料

Q/ZYL 0001 S-2011 胡萝卜果（蔬）汁系列饮料本标准规定了胡萝卜果（蔬）汁系列饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以新鲜胡萝卜为主要原料，取汁（浆）再添加其它果蔬汁、添加或不添加柠檬酸、白砂糖（或果葡糖浆）、食品添加剂等原料，经预处理、榨汁、调配、均质、杀菌、灌装等工艺加工而成的原果汁含量大于10%的饮料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 49 665.98KB 8页
Q/ZYL 0002S-2011 不加糖型复合果蔬汁系列饮料

Q/ZYL 0002 S-2011 不加糖型复合果蔬汁系列饮料本标准规定了不加糖型果（蔬）汁系列饮料产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以新鲜蔬菜（胡萝卜、西红柿等）和橙（柑、桔）、西番莲、菠萝等浓缩汁为主要原料，经取汁（浆）混合调配，再添加或不添加甜味剂、柠檬酸、食品添加剂等辅料，经预处理、榨汁、调配、均质、灭菌、灌装等工艺加工而成的原果汁含量大于10%的饮料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 39 666.89KB 8页
Q/ZYL 0003S-2011 复合果蔬汁系列饮料

Q/ZYL 0003 S-2011 复合果蔬汁系列饮料本标准规定了复合果蔬汁系列饮料产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜蔬菜和浓缩果汁为主要原料，经榨汁（提浆）、取二种或二中以上果蔬汁混合调配，添加维生素A、维生素C和维生素E、添加或不添加柠檬酸、白砂糖（或果葡糖浆）、食品添加剂等原料，经预处理、调配、均质、杀菌、灌装等工艺加工而成的原果汁含量大于10%的饮料。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 69 695.29KB 8页
Q/ZYS 0003S-2011 速冻食用菌

Q/ZYS 0003 S-2011 速冻食用菌本标准规定了速冻食用菌的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜食用菌为原料，经挑选、清理、分切（或不分切）、熟制（或不熟制）、速冻、分拣、包装等工艺加工而成的速冻食用菌。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 65 690.09KB 8页
Q/ZYS 0004S-2011 盐渍食用菌

Q/ZYS 0004 S-2011 盐渍食用菌本标准规定了盐渍食用菌的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用以鲜食用菌为主要原料，经清洗、预处理、盐渍、调酸、包装等加工工艺制成的盐渍食用菌。文件来源于云南卫生监督信息网。...

2022-12-20 58 568.74KB 6页
Q/BOW 0001S-2010 雨生红球藻粉

Q/BOW 0001 S-2010 雨生红球藻粉本标准规定了雨生红球藻粉的定义及技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于大规模人工培养的雨生红球藻通过室外藻种扩增一级培养，收获大量绿色红球藻后，经分级处理，将优良的藻细胞转接到二级培养光反应器中，在二级培养阶段通过改变培养基等培养条件，使绿色红球藻细胞积累虾青素并转化为红色成熟孢子。收获优质雨生红球藻成熟孢子后，首先进行藻液浓缩、过滤及再次浓缩工序，其次采用喷雾或破壁干燥加工藻液制成藻粉，最后进行藻粉成品包装工艺...

2022-12-20 69 910.65KB 8页

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