Salsa在西班牙语发音为“萨尔萨”，故又称萨尔萨舞，起源于古巴，是当今欧美非常流行的社交舞蹈之一，随着时间的发展在现代产生出很多派别，与其它舞蹈不同，SALSA舞蹈的魅力在于不仅可以在舞池中享受音乐，自由舞蹈，在学习中认识更多的朋友。

古巴萨尔萨是所有的萨尔萨种类中最为传统的一种样式，其他的种类譬如曼波、摩登萨尔萨舞，纽约萨尔萨舞、哥伦比亚萨尔萨舞，他们相对于古巴萨尔萨来说出现的要比较晚，并且萨尔萨舞都是基于古巴萨尔萨而产生的，是来自于古巴并在纽约揉入了很多摇滚成分的舞蹈.区分古巴萨尔萨舞和纽约曼波风格的萨尔萨舞最主要的的不同点是古巴萨尔萨舞者相互围绕跳舞和绕场跳舞的时候步伐是做环状运动的，而在纽约曼波萨尔萨舞当中所有人走的步伐都是直线型的。古巴萨尔萨舞是基于对传统音乐的发展，在20世纪的早期，很多新的乐器被奴隶们带到了古巴，比如bongos, double bass, cow-bells 这导致了古巴出现了更新颖的音乐形式，人们把这称作“古巴SON”，是由奴隶们相互演奏音乐击打鼓点而产生的。舞手们开始随着这种音乐跳舞，而古巴萨尔萨舞也随之而产生。

舞种溯源

萨尔萨(Salsa)舞不是古巴人的专利，然而我们有足够多的理由相信，萨尔萨(Salsa)舞发源于加勒比海岛国古巴。当时有一种从英国和法国传入的乡村舞蹈(Contra-Danze)后来这种舞蹈称作Danzón，是由一位流亡自海地的法国人带到了古巴。Danzón和起源于非洲的伦巴舞慢慢的结合起来，与此同时和古巴人的Són结合起来。(Són是由一位西班牙的民谣歌手Sonero所创立，是一种糅合了非洲打击乐的节奏感更强的舞蹈伴奏音乐)

这种糅合的程度并不像想象中的那样大，在很多国家还会有差异，例如在多米尼加、哥伦比亚和波多黎哥等等，这些国家的乐队们将他们自己的音乐带到了墨西哥城，因为在那个时代，那里的电影最闻名。(例如古巴作曲家Perez Prado就是其中非常有名的一位)并且很快就传到了美国纽约，在更多的推广行为和更多风格的糅入使得这些舞蹈有了长足的发展，这更具商业性。纽约人首先开始使用萨尔萨(Salsa)这个名字，但纽约人并没有创造萨尔萨(Salsa)这种舞蹈，之所以这个名字开始流行是因为纽约人把那个时代的来自受西班牙影响的国家风格各异的不同风格的音乐取了这个类似昵称化的名字，这些舞蹈大体包括：伦巴, Montuno, Guaracha, Mambo, Cha Cha, Danson, son, Guguanco, cubop, guajira, charanga, cumbia, plena, bomba, festejo, merengue等等，其中一些继续保持了自己的特点，而另外一些最终风格糅合变成了萨尔萨(Salsa)

今天的萨尔萨(Salsa)舞曲很多听起来带有Son的基调，时常你也能听到Cumbia和Guaracha的曲调。在有些萨尔萨(Salsa)舞曲中你甚至还能找到老式美瑞格的影子。即便是现代的萨尔萨(Salsa)舞曲很多还是保留了过去老式的风格特点。萨尔萨(Salsa)舞在不同的地区是有差异的，举例来说在纽约，由于一些原来的哥伦比亚的歌曲制作中，加入了大量的新式乐器还带有很多效果很不错的打击乐音色，因此纽约人在跳曼波舞的时候发现，随着音乐的节拍来跳舞感觉非常的舒适，然而在早先的音乐中，这一点并不是特别容易发现。而当萨尔萨(Salsa)音乐的创作被认为已经进入到了后期可以打入当地的市场的时候却发现这种所谓的“后期”并不现实。因为哥伦比亚人不会按照波多黎哥或者“后古巴”的萨尔萨(Salsa)节奏来跳舞，这里我们称“后古巴”的原因是当时古巴本土的音乐已经逐渐形成了另外一种新的风格。