中国八大菜系800例之川菜

教程列表：

001川菜介绍

002白菜卷肉

003白汁鱼肚

004板栗烧鸡

005棒棒鸡

006菠饺银肺汤

007菠饺鱼肚

008陈皮牛肉

009陈皮鳝段

010陈皮兔丁

011虫草鸭子

012川北凉粉

013椿芽烘蛋

014葱酥鲫鱼

015醋溜凤脯

016醋熘鸡

017大杂烩

018灯笼明虾

019东坡肉

020东坡鱼

021夫妻肺片

022干贝烧三圆

023干煸牛肉丝

024干烧鲜鱼

025干烧岩鲤

026干烧鱼翅

027肝腰同炒

028歌乐山辣仔鸡

029宫保鸡丁

030锅巴肉片

031锅贴鱼片

032合川肉片

033核桃泥

034荷叶蒸肉

035红烧甲鱼

036回锅肉

037鸡豆花

038家常绍子海参

039姜爆鸭丝

040菊花甲鱼

041开水白菜

042口袋豆腐

043赖汤圆

044乐至猪肝

045连锅汤

046龙眼苦瓜

047龙眼烧白

049萝卜炖牛腩汤

050麻酱凤尾

051麻婆豆腐

053麦穗鱿鱼

054毛肚火锅

056魔芋烧鸭

057泡菜鱼

058茄汁鱼卷

059清炖牛尾汤

060清汤麦穗肚

061清蒸杂烩

062瓤花菜

063瓤莲藕

064三鲜鲍鱼

065珊瑚雪花鸡

066珊瑚雪卷

067生爆盐煎肉

069生烧鸡翅

070双吃扳指

071双色鱼丸

072水晶南瓜麻辣鸡

073水晶鸭方

074水煮牛肉

075四川泡菜

076四味鲍鱼

077四味醉活虾

078四喜吉庆

079四鲜肉脯

080酸辣海参汤

081蒜泥白肉

082糖醋脆皮鱼

083糖醋排骨

084犀浦鲶鱼

085响铃海参

086油焖笋尖

087鱼香八块鸡

088鱼香贝串

089鱼香脆皮全鸡

090鱼香大虾

091鱼香鹅黄肉

092鱼香墨鱼花

093鱼香全鸭

094鱼香肉丝

095鱼香酥皮兔糕

096鱼香油菜

096鱼香油菜

097鸳鸯火锅

098圆笼粉蒸肉

099枣糕

100樟茶鸭子

101竹荪肝膏汤