日本细菌战纪录片视频向观众真实地展示了以坐落在哈尔滨市平房区的日本侵华日军731部队为总部，以下属的5个支队为分支，日本军国主义在中国构建的庞大的细菌战网络，揭露了日本侵华日军制造细菌武器，进行活人人体试验以及发动细菌战的累累罪行。

细菌战亦称“生物战”。是利用细菌或病毒作武器，以毒害人、畜及农作物，造成人工瘟疫的一种灭绝人性的罪行。一九三五年至第二次世界大战期间，日本帝国主义曾先后在我国东北、广州及南京等地建立制造细菌武器的专门机构，并于一九四零年至一九四二年在我国浙江、湖南及江西等地撒布过鼠疫和霍乱等病菌，以致造成这些疾病的发生和流行。

第一次世界大战中德国使用了细菌武器，但这不是人类历史上第一次细菌战。人类历史上第一次细菌战也是迄今为止最大伤亡的细菌战是1345年冬到1346年，在蒙古军队进攻黑海港口城市卡法(又译克法，现乌克兰城市费奥多西亚)时，用抛石机将患鼠疫而死的人的尸体抛进城内。这个人类历史上第一次细菌战在欧洲，使鼠疫猖獗了3个世纪，夺去了2500万余人的生命。

鼠疫(黑死病)最初于1338年中亚一个小城中出现，1340年左右向南传到印度，随后向西沿古代商道传到俄罗斯东部。从1340年到1345年，俄罗斯大草原被死亡的阴影笼罩着。1345年冬，鞑靼人在进攻热那亚领地卡法，攻城不下之际，恼羞成怒的鞑靼人竟将黑死病患者的尸体抛入城中，结果城中瘟疫流行，大多数卡法居民死亡了，只有极少数逃到了地中海地区，然而伴随他们逃难之旅的却是可怕的疫病。

1347年，黑死病肆虐的铁蹄最先踏过康斯坦丁堡─拜占庭最大的贸易城市。到1348年，西班牙、希腊、意大利、法国、叙利亚、埃及和巴勒斯坦都爆发了黑死病。1352年，黑死病袭击了莫斯科，连莫斯科大公和东正教的教主都相继死去。黑死病的魔爪伸向了各个社会阶层，没有人能逃避死亡的现实。

第一次世界大战中德国使用了细菌武器。战后的一九二五年六月，在瑞士日内瓦签订的《关于禁用毒气或类似毒品及细菌方法作战议定书》，明确规定禁止使用细菌武器。