57-测试试卷-课程试卷1.pdf
58-测试试卷-课程试卷1-答案.pdf
59-测试试卷-课程试卷2.pdf
60-测试试卷-课程试卷2-答案.pdf
1-教学录像-绪论.mp4
10-教学录像-低聚糖.mp4
11-教学录像-碳水化合物（3）.mp4
12-教学录像-碳水化合物-多糖.mp4
13-教学录像-碳水化合物 多糖-淀粉.mp4
14-教学录像-碳水化合物（4）.mp4
15-教学录像-碳水化合物-淀粉.mp4
16-教学录像-碳水化合物-改性淀粉.mp4
17-教学录像-碳水化合物-纤维素-果胶.mp4
18-教学录像-脂类（1）.mp4
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2-教学录像-水（1）.mp4
20-教学录像-脂类（3）.mp4
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36-演示文稿-绪论.pdf
37-演示文稿-水.pdf
38-演示文稿-碳水化合物.pdf
39-演示文稿-Ch3 碳水化合物-单糖.pdf
4-教学录像-水（3）.mp4
40-演示文稿-Ch3 碳水化合物-单糖-低聚糖.pdf
41-演示文稿-碳水化合物-多糖.pdf
42-演示文稿-碳水化合物-淀粉.pdf
43-演示文稿-碳水化合物-纤维素.pdf
44-演示文稿-脂类（1）.pdf
45-演示文稿-脂类（2）.pdf
46-演示文稿-脂类（3）.pdf
47-演示文稿-脂类（4）.pdf
48-演示文稿-蛋白质.pdf
49-演示文稿-酶.pdf
5-教学录像-水（4）.mp4
6-教学录像-碳水化合物（1）.mp4
7-教学录像-单糖.mp4
8-教学录像-美拉德反应.mp4
9-教学录像-碳水化合物（2）.mp4
50-习题作业-绪论.pdf
51-习题作业-第二章 水.pdf
52-习题作业-第三章 碳水化合物.pdf
53-习题作业-第四章 脂类.pdf
54-习题作业-第五章 蛋白质.pdf
55-习题作业-第六章 酶.pdf
56-习题作业-第七章 色素和着色剂.pdf