复杂物质剖析是最为活跃和最具前沿性、交叉性和应用性的学科之一，凡是涉及化学的领域几乎都离不开剖析，本课程汇集了材料科学等诸多学科的综合知识，它也是解决科研与生产中许多问题的向导。本课程是应用化学专业的专业课。课程讲授各类复杂物质的剖析特点、剖析原理、剖析思路、剖析程序和剖析方法。

使用教材

• 主教材 复杂物质剖析技术 ISBN: 978-7-122-23134-5 主编: 董慧茹，王志华 化学工业出版社

• 辅助教材 复杂样品的综合分析-剖析技术概论 ISBN: 7-5025-2848-2 主编: 王敬尊，瞿慧生 化学工业出版社

第1章 剖析研究概述

01-01 课程介绍，剖析研究的特点

01-02 剖析与合成、加工及应用的关系，剖析研究的一般程序

第2章 复杂样品的分离与纯化

02-01 分离方法的选择，蒸馏

02-02 蒸馏，结晶与沉淀，过滤

02-03 浮选分离，萃取与提取（液液萃取，液固萃取，溶液吸收法）

02-04 萃取与提取（气体萃取，固相萃取，微波萃取，超临界流体萃取，超声波提取）

02-05 柱色谱法

02-06 柱色谱法，纸色谱法，薄层色谱法

02-07 GC/MS联用技术在复杂物质分离、纯化、鉴定中的应用

02-08 GC/MS联用剖析实例，LC/MS联用技术在复杂物质分离、纯化、鉴定中的应用

第3章 表面活性剂的剖析

03-01 表面活性剂的分类及初步试验，表面活性剂的分离与纯化

03-02 表面活性剂的结构分析，表面活性剂的剖析实例

第4章 涂料的剖析

04-01 涂料概述，涂料的组成，涂料的分类，涂料的分离与纯化，涂料中各组分的定量分析

04-02 涂料的红外光谱特征，涂料剖析实例

第5章 染料的剖析

05-01 染料的分类、结构特征及染料商品剖析实例

05-02 墨水染料、食品和纤维中染料剖析实例

第6章 新型化学品、助剂、添加剂的剖析

06-01 引言及发泡剂剖析实例

06-02 驱油用表面活性剂、石油产品添加剂剖析实例

06-03 车蜡、助焊剂剖析实例

06-04 水质稳定剂、催化剂及天然产物剖析实例

第7章 环境样品剖析

07-01 引言、离子色谱法和选择性化学形态分析方法

07-02 顺序提取法土壤重金属化学形态分析、大气颗粒物中有机污染物剖析

第8章 高分子材料的剖析

08-01 高分子材料简介

08-02 高分子材料简介，初步定性分析，分离与纯化

08-03 高分子材料的分离纯化

08-04 高分子材料结构分析（红外光谱在高分子材料剖析中应用）

08-05 高分子材料结构分析（核磁共振光谱在高分子材料剖析中应用）

08-06 高分子材料结构分析（核磁共振光谱、质谱在高分子材料剖析中应用）

08-07 高分子材料中各种添加剂的分离与鉴定，剖析实例

08-08 高分子材料剖析实例

第9章 食品剖析

09-01 食品中的营养成分分析、食品添加剂剖析方法

09-02 食品中的霉菌毒素、残留农药及非法添加物剖析方法

第10章 考核

10-01 “复杂物质剖析”样卷

10-02 “复杂物质剖析”样卷答案