本专辑精选二十几道流行热卖于西安各大餐馆的旺菜，把详细制作步骤和技术要点展示给大家。
教程列表：凉拌鲜皮丝的做法
麻腐海参的做法
珠莲碧合的做法
biangbiang鱿鱼的做法
烀肉碗子的做法
糍粑炒腊肉的做法
腊肉炒玉米糁糁的做法
陕南酸菜拌汤的做法
深山核桃花的做法
乡野待客糍粑的做法
西安老友记酒店店面参观
铜盆黑乌鲤的做法
金丝黄牛肉的做法
石头馍炒肥肠的做法
长安醋烹鸡的做法
孜然鸡的做法
酱椒雅片鱼的做法
火爆千层肚的做法
老虎杠子鸡的做法
铁板凉粉的做法
水煮金针菇的做法
西红柿炒土豆片的做法
丝瓜毛豆煨鲜鲍的做法
香炸萝卜卷的做法
烤盘酱肉的做法
辣子蒜羊血的做法
麻辣千层肚的做法
烧鳝糊的做法
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