俗话说“民以食为天”，饮食是人类维持生命的基本条件。在人们物质生活和精神生活水平不断提高的今天，大家最关注的是如何吃得科学、吃得健康。这部美食保“胃”战讲座视频中，北京中医药大学东方医院消化内科主任李军祥将教您健康、科学饮食方法。

　　李军祥是医学博士，教授，主任医师，博士生导师。现兼任国家药监局新药品审评专家，国家发改委药品价格评审专家，全国医学专业学位教育指导委员会专家，中央电视台《健康之路》特邀嘉宾，北京电视台《养生堂》特邀嘉宾。他擅长治疗慢性肝病如酒精性肝硬化、肝炎肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝囊肿、自身免疫性肝病等疾病和慢性胃肠病如萎缩性胃炎、癌前病变、胆汁反流性胃炎、溃疡性结肠炎、习惯性便秘等。

　　李军祥主任将胃病分为脾胃虚寒、脾气不足、阴气不足、胃气壅滞、心脾气血两虚五种类型。牛肉可以补气养血，补脾建胃，强壮身体。但是，阴虚有热的人不能吃牛肉。头晕，眼花，心烦，易怒，腰膝酸软，手脚特别热，特别烫的。这些都是有阴虚有热的人。有肝火的，脾气大的，爱生气的，肝火旺盛。感冒发烧的也不能吃。

　　红薯是土人参，可以补虚乏，健脾胃，强肾阴，通便，防癌。长食能长寿少疾。红薯容易胀气，不易多吃，最好与米面搭配食用。也不易与柿子同吃。糖尿病人和肾病病人不易多食。不易生吃。不要买带黑斑的红薯。

　　龙眼肉可以安神定志，养心安神。抗衰老。抗肿瘤。适合心脾两虚的人：头晕，心慌，眼花，汗出，容易感冒，脸色不好，白里透红的，精神不好，没有力气。阴虚的人吃龙眼膏最好，冬至以后进补最佳。切碎，煮烂，变成粘稠状，加入蜂蜜。阴虚便干的人，也可以每天早晨喝蜂蜜水一杯。糖尿病人少喝。