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农林园艺

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畜产品加工学

《畜产品加工学》是食品科学与工程专业必修的专业主干课程之一。该课程主要介绍肉、乳、蛋等三大类食品原料的组成、理化性质、加工基本原理和方法及产品质量控制等；重点培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力，为将来更好地从事畜产食品开发和生产、技术管理打下坚实的基础。使用教材主教材畜产品加工学 ISBN: 9787109075603 主编: 周光宏中国农业出版社辅助教材食品原料学 ISBN: 9787502625511 主编: 徐幸莲中国剂量出版社辅助教材肉品加工学 ISBN: 97871...

2020-03-19 5194 2.5GB 22页
“三农”经典解析

本门课程讲授我国农业税及农民负担的历史形态、政策变化、新问题及改革。选取对中国农业、农村和农民发展产生了重大影响的“三农”经典政策、经典人物、经典事件、经典问题，通过对其解读和分析，使当代青年和大学生了解历史，正视现实，准确地记忆“三农”、解读“三农”、服务“三农”。...

2018-12-10 6834 0B 9页
走进毛发世界

本课程以我们对毛发是否陌生作为切入点，从动物被毛形态上的宏观表现和内在的微细结构等视角，阐述了毛在揭示动物内在本质、个体特征、动物间的亲缘关系以及动物与环境的内在联系等方面发挥的重要作用。通过对中医和西医的毛发生理和病理理论的介绍，使学习者了解毛发与人体生长发育过程的关系，以及毛发状况的生理性改变及异常情况的病因，并结合毛发生长特点，揭露生发品广告的虚假之处。...

2018-12-10 5691 0B 5页
现代农业企业发展漫谈

本课程由北京农学院陈娆教授主讲，“十八大”提出的“农业现代化”、“城镇化”为现代农业发展指明了方向。现代农业企业作为农业经济发展的“领跑者”，正在接受新一轮改革浪潮的洗礼。现代农业企业发展漫谈以5个专题形式，结合现代农业企业发展实际，以重点性、生动性、文化性和普及性为特色，帮助受众了解现代农业企业的组织结构、把握现代农业企业风险管理的构建机制等内容，将现代农业企业发展的科学知识展现于漫谈之中。...

2018-12-10 3223 0B 5页
长白山特色植物资源

本课程由吉林农业大学刘洪章教授主讲，以“绿色植物王国”，吉林省第一名山—长白山所蕴藏的丰富的果树、花卉、野菜、药用植物及食药用菌等植物和菌物资源为主要教学内容，向人们展示由于特殊的地貌成因影响而形成的长白山区特殊类型的生物多样性，使农业院校的学生和更多的人领略到长白山特有的丰富而多样的植物资源和菌物资源，为进一步保护和可持续利用长白山生物资源打下良好基础。...

2018-12-10 3998 0B 5页
动物福利

本课程由南京农业大学颜培实,连新明教授主讲，动物福利的概念最早起源于英国，现已被越来越多的国家所关注。一个国家的公民对待动物的态度如何，是衡量一个社会文明程度的重要标志。作为一门面向全校本科学生的公共选修课，《动物福利》主要围绕与人类生活密切相关的动物种类的福利问题展开讨论，目的在于增进广大同学对动物福利学科的认识，并能在日常生活中针对出现的动物福利问题展开思考，激发公众对动物福利问题的理性判断。...

2018-12-10 4940 0B 5页
食品科学与工程类专业导论

本课程由江南大学博士生导师、教授金征宇老师主讲，概要介绍食品科学与工程类所属食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、粮食工程、乳品工程五大专业内涵和特点，主要学科知识和课程体系，人才培养的主要目标、要求和实现途径，专业发展历程和发展方向，相关专业的相互关系等。...

2018-12-10 5297 0B 6页
生态文明之路

本课程由华南农业大学骆世明教授主讲，介绍人类从生态野蛮走向生态文明的曲折道路，阐述建设生态文明需要开展的（1）自然生态保护与环境治理，（2）生态功能区规划与景观格局，（3）经济建设的生态转型，（4）支撑生态文明的政策法规，（5）支撑生态文明的文化与生活方式等方面内容。...

2018-12-10 3610 0B 5页
经济林与人类生活

本课程由江西农业大学郭晓敏教授、张文元博士等老师主讲，经济林与人类生活紧密相连，在社会发展中起着承载物质文化和精神文化的双重作用。本课程着力强化了课程建设和网络资源利用、升级和补充，实现了集兴趣性，知识性，科普性为一体，从经济林溯源与经济林承载的精神文化谈起，历数经济林与人类现代生活关系，拓展经济林与生态文明关系，阐述现代经营技术在经济林经营中的应用，让学生和大众易于接受课程内容，培养大众创新精神，达到普及知识和促进经济林产业发展的目的。...

2018-12-10 3527 0B 5页
观赏石

本课程由中国地质大学郭颖教授主讲，并不就事论事地介绍观赏石的定义、分类、具体石种的介绍与赏鉴等，而是以不同大类观赏石的文化、鉴赏为主线，通过重点石种文化与文人雅士的典故，如米芾拜石和瘦皱漏透的赏石鉴评标准的由来等，突出赏石怡情冶性的文化内涵，以此强调观赏石与中国传统文化传承的内在联系。重点探讨以太湖石、菊花石、雨花石、端州砚石、田黄、中华震旦角石、石铁陨石等著名观赏石种文化内涵与质量评价等。...

2018-12-10 3454 0B 7页
中国人工林培育

本课程由北京林业大学马履一,贾黎明,苏淑钗,徐程扬等老师主讲，2600年前，中国就有植树造林的历史，清明时节已有 “植树造林，莫过清明” 的传统。近百年前，中国以孙中山逝世日为植树节，开展全民植树造林。新中国成立以来，森林覆盖率有了很大的提升。那么，古代是怎么植树造林的？现代的中国植树造林的现状又如何？植树造林需要什么样的技术？未来的发展方向又是什么？我们还有哪些植树造林的问题需要解决、如何解决等等，我们期望这些问题能在《中国人工林培育》视频课中得到一些解答。...

2018-12-10 5668 0B 6页
植物生产类专业导论

本课程介绍了植物生产以及植物生产类学科、专业的历史地位和未来发展趋势，介绍了农学、园艺、植物保护、种子科学与工程、设施农业科学与工程等五个主要植物生产类专业的学生的服务领域和就业方向，阐述了各专业的培养目标要求和实现途径、各专业人才培养计划和课程设置。本课程将有助于各专业学生了解本专业内涵，加强专业思想，学好本专业课程。同时还将帮助公众了解植物生产类专业。...

2018-12-10 6101 0B 6页
作物栽培学

《作物栽培学》课程科学性、综合性、实践性强，为实现作物生产可持续发展、解决粮油安全问题提供重要保障。该课程是农学类专业本科生不可或缺的重要专业课程。我校高度重视《作物栽培学》课程建设，官春云院士亲自领衔，带领精兵强将，完成国家精品课程建设后，正致力于精品资源共享课的转型升级。使用教材主教材作物栽培学总论 ISBN: 978-7-109-14896-3 主编: 董钻沈秀瑛王伯伦中国农业出版社主教材作物栽培学各论 ISBN: 978-7-109-15871-9 主编: 杨文钰屠乃美中国...

2018-12-11 28713 553MB 89页
农产品营销学

农产品营销学由全国百篇优秀博士论文指导教师、农产品贸易与营销系列课程国家教学团队负责人李崇光教授主持，课程内容含农产品营销原理、农产品营销基本策略、农产品营销职能与功能、农产品专业市场营销、农产品国际营销五大模块，强调实践性教学和研究性教学，致力于培养学生解决实际问题的能力。使用教材主教材农产品营销学 ISBN: 978-7-04-030243-1 主编: 李崇光高等教育出版社辅助教材营销管理 ISBN: 978-7-5432-2144-4 主编: 菲利普·科特勒，凯文·莱恩·凯勒格致出...

2018-12-11 18123 3.97GB 52页
葡萄酒文化

本课程通过葡萄与葡萄酒历史、葡萄原料生产、葡萄酒酿造、品尝、鉴别选购、美食、健康等阐述，使学生比较全面地了解这一时尚、健康饮料及果品的生产、市场、销售和消费知识。培养学生的葡萄酒鉴赏能力，增加生活常识，丰富餐桌文化和礼仪，起到提高文化素质，增强技术生存就业能力，运用相关知识为企业和市场服务，参与原料生产基地建设、企业和市场运作。不同品牌与年份的葡萄酒早饮用上有着很大的差别，在西方正规的餐桌上，葡萄酒是必不可少的一道精品，作为一位有品鉴力的葡萄酒爱好者来说，一款好的葡萄酒犹如一件独特的艺术需要鉴赏...

2018-12-11 2254 0B 4页
农业生态学

《农业生态学》是一门理论性和实践性并重的学科基础课。随着全球人口、粮食、资源、能源、环境等问题的凸显，生态环境日益成为人类关注的焦点，农业生态学也成为最热点的学科之一。本课程重点研究农业生物之间及其与自然、社会环境之间的相互关系，强调理论联系实际，并力求基础理论和实践应用平衡，培养学生综合技能。使用教材主教材农业生态学 ISBN: 978-7-109-15692-0 主编: 廖允成教授中国农业出版社辅助教材农业生态学 ISBN: 9787109133075 主编: 骆世明中国农业出版社第...

2018-12-10 7819 2.08GB 25页
森林经理学

《森林经理学》是研究如何实现森林资源可持续经营管理的理论与技术一门综合性学科，包括森林区划、调查、评价，经营决策与控制调整等理论、方法及技术。森林是一个充满了无限奇迹而又美妙的生命世界，在夏季，这些树木制造了大量的氧气足以改变的大气的成份，它们每天承接这天赐的雨露阳光，吸吮着大地的乳汁，自由自在而又神秘莫测。《季节性森林基础地理常识教学视频》用精美的画面展示了森林的神奇与美丽，以及人、动物和森林的和谐共生关系。　　　我们记录生命的寂寞与灿烂，精彩与艰难，记录它最初与最后的身影，记录一个国家的森林...

2018-12-12 12078 1.29GB 48页
园艺植物生物技术

生物技术在园艺植物上的应用日渐增多，在资源创新与品种改良方面突显优势，是传统技术的有效补充。华中农业大学园艺植物生物技术教学团队研究独具特色，研教相得益彰，教学内容新颖，教学资源完备，理论与实践紧密结合，课程资源共享性强，对我国农林类高校园艺专业课程教学起到了良好的示范作用。使用教材主教材园艺植物生物技术 ISBN: 7-04-017603-3 主编: 邓秀新高等教育出版社辅助教材 DNA分子标记在植物研究中的应用 ISBN: 9787502568634 主编: 周延清化学出版社辅助教材 ...

2018-12-11 8519 174MB 34页
园艺植物栽培学

园艺植物栽培学是园艺专业核心课程之一，涉及园艺植物分类、栽培基本原理、繁殖与育苗、种植园的规划与实施、田间管理和设施园艺栽培基础等内容。通过本课程的学习，可以了解我国园艺产业状况，基本掌握园艺植物的栽培相关原理和技术，为农业科教、技术推广、园艺种植管理等工作奠定基础。使用教材主教材园艺植物栽培学 ISBN: 978-7-81117-233-1 主编: 范双喜李光晨中国农业大学出版社辅助教材普通园艺学 ISBN: 7-04-017674-2 主编: 罗正荣高等教育出版社辅助教材园艺植物...

2018-12-11 6567 1.15GB 50页
园艺植物育种学

河北农业大学开设的《园艺植物育种学》是国家精品课程，该课程是园艺专业的一门骨干课程。课程建设具有先进的理念，建设中积累了丰富的经验和资源，有自己的特色和优势，教学团队勤勉敬业、年富力强，有较高的教学和学术水平，符合国家精品课程升级建设的要求，特申请升级转型为国家级精品资源共享课。花卉有广义和狭义两种意义。狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物，广义的花卉除有观赏价值的草本植物，《园艺花卉栽培种植技术教学视频》它为大家详细介绍了花卉的分类、花卉栽培与环境因子的关系、花卉的繁殖方法、花卉栽培设备等知识。...

2018-12-11 9569 973MB 39页

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