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生活百科

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蛋糕烘烤制作流程教学视频

蛋糕松软的口感，香甜的味道以及好看的造型都是让蛋糕在美食中独树一帜的原因所在，最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征，最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。　　美国的一位蛋糕设计者说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。蛋糕2：现实的态度　当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。　有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕...

2018-12-11 1680 0B 14页
夏季花样冷饮制作教学视频

吃冷饮在中国由来已久，早在3000多年前的商周时代，中国就开始用最原始的方法制冰，并且已设有专门负责藏冰事务的人了，《夏季花样冷饮制作教学视频》教你制作冰淇淋以及清凉甜品，一起来学习如何在炎炎夏日为自己带来清凉感受吧!　　冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可...

2018-12-11 8692 0B 53页
萝卜美食做法大全教学视频

萝卜所含纤维素多，吃后易产生饱胀感，因此有助于减肥，同时能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，对防癌，抗癌有重要意义。一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。注意：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏;宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用...

2018-12-11 2342 0B 21页
经典西点小吃美食做法教学视频

糕点属于面食，西方人有饭后食用甜点的习惯，在东西方饮食文化互相传播的今天，花样各色的糕点是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画，就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面，话中可看出几种面包和蛋糕的制作场景，有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据...

2018-12-11 1614 0B 14页
夏季冷饮刨冰制作方法教学视频

冷饮是夏季消暑的时尚饮品，正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感，炎热的夏季蜗居在家中学会制作一些冷饮，就会轻松将炎夏变作凉夏。《夏季冷饮刨冰制作方法教学视频》教你制作冰淇淋以及清凉甜品的小窍门。　　冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇...

2018-12-11 2930 0B 0页
民间特色风味小吃做法教学视频

民间各种各样的特色小吃总是能够让我们流连忘返，随着运输与食品加工技术的发达而逐渐走向全国各地，因此演变成了现代的食品加工学包这一门科学，虽然看似普通却蕴含着十分丰富的科学知识，《民间特色风味小吃做法教学视频》为你支招。　　果蔬汁饮料类类食品企业生产现状：　　果蔬汁的定义以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用干果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁，因此果蔬汁也有“液体果蔬”之称。以果蔬汁为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。...

2018-12-11 2826 0B 0页
粗粮美食烹饪技法教学视频

在人们越来越注重饮食健康与养生的今天，粗粮逐渐被重新引用到了餐桌之上，营养美食专家称，粗粮是相对加工比较正规和精细的粮食而言的主要粮食作物，玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类都能起到养生的效果。　　粗粮好处细细数　　“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。　　粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。不同品种的粮食，营养价...

2018-12-11 974 0B 8页
面食做法厨艺大全教学视频

北方在饮食中主要以面食为主，因为长时间的饮食习惯而形成了一定的饮食文化，由面食制作的面点小吃也有着十分悠久的历史，且随着时间的推移中国面点小吃的原料、制法、品种也开始变得日益丰富起来，并出现了许多大众化风味小吃。　　面食，用面制作的食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。面食的制作技术一般有三步。　　一是搅拌,混合。搅拌的几个特殊名词与动作包括　　1.起泡:将固体脂肪与原料搅拌后产生泡沫,当混合物开始变软或体积减少时即应停止搅拌.对油脂於搅拌时能办入空气的称为油脂的起...

2018-12-11 4427 0B 0页
法国家常甜点美食做法教学视频

法国美食最让人流口水的就是各式各样的糕点了，最有名的马卡龙杏仁蛋白甜饼，泡芙，蒙勃朗栗子蛋糕，布里欧修等，《法国家常甜点美食做法教学视频》带你一起跟法国大师一起学做经典甜点，成功之刻尽情感受舌尖上的喜悦吧。原料：薄饼(crepe)--2片。香草冰淇淋--1球。香橙--半个。柳橙皮--以刀将整个柳橙皮以环形方式削下备用。柳橙汁--4-6oz。柠檬丝--约十条。柠檬汁--0。5oz。白糖--5茶匙。奶油(butter)--1汤匙。白兰地柑橘酒(GrandMarnier)制作过程1、将一大型平底锅加热...

2018-12-11 2729 0B 19页
经典花样沙拉料理制作秘笈教学视频

沙拉是用各种凉透的熟料加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的，它的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作，大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉源自于西方，是一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多，新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为色拉的主料。沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原...

2018-12-11 2362 0B 17页
山药健康饮食做法大全教学视频

山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，食用山药能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。薯蓣该品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫磺熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。山药一名首见于《山海经·北山经》，又名署预(《山海经》)、薯蓣、山芋(《本经》)、山薯(...

2018-12-11 4672 0B 29页
日本寿司花样做法步骤教学视频

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，其味道鲜美，因此在世界各地的回转寿司式的寿司店也多不胜数，天才厨师的创意制作方法赋予了现代寿司漂亮的造型，满足了人们一切想象，受到越来越多人的喜爱。　　最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方...

2018-12-11 1829 0B 0页
夏季花样冷饮做法教学视频

在闷热的夏季，每天都想品味到冷饮的凉爽与甜美，我们不如自己在家中学着亲手制作夏季各式冷饮的制作方法，在炎热的夏季，让美味爽口的冷饮在家中随时都能够品味得到。　　吃冷饮在中国由来已久，早在3000多年前的商周时代，中国就开始用最原始的方法制冰，并且已设有专门负责藏冰事务的“凌人”了。将冬日之冰藏于冰窖之中，《诗经·七月》中有“二之月凿冰冲冲，三之月纳于凌阴”的记述。“凌”即指冰，“凌阴”即是冰窖。至夏日盛暑时做冷饮，有屈原的诗句为证：“挫糟冻饮酌清凉兮。”(《楚辞·招魂》)郭沫若翻译为：“冰冻甜酒...

2018-12-11 4717 0B 0页
经典新疆菜美食做法教学视频

新疆是一个多民族的聚居区，在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化，这些饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族的特色，因为这里干旱少雨，温差大，在这种自然地理环境，形成了蔬菜的品种少，数量少的现象，所以新疆形成了以牛,羊肉为主的饮食文化。在历史上，居住在这里的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也较少。在2000年前从汉朝嫁到乌孙国(今伊犁一带)的乌孙公主在一首诗中写道：“以肉为食兮酪为浆。”烤全羊烤全羊是新疆的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。烤全羊的做法烤全羊是选择羯...

2018-12-11 3251 0B 32页
西式糕点美食烹饪技法教学视频

糕点属于面食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，《西式糕点美食烹饪技法教学视频》主要介绍了制作甜点的基本知识，包括各种制作工具，制作点心的材料计量方法，制作奶油、果酱等的基本方法以及各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法。　　近几年来，随着我国人民生活水平的不断提高，本应增加消耗的主食却明显减少，这是一个值得重视的问题，只有合理的主食消耗，才能保证膳食结构的科学。　　中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的最底层(需要量最多的食物)，建议成年人每人每天...

2018-12-11 2522 0B 27页
电脑族保护双眼小窍门视频教程

　　眼睛是人体最重要的器官，因此，在日常生活中如何保护眼睛注提高生活质量，已经成为了人们不可小觑的话题，对于长期使用电脑的上班族来说，眼睛的健康状态更是提高工作效率的前提，俗语说“手眼为活”，道理就在这里。　　1. 每隔一段时间休息一下　　2. 如果你不能离开你的座位，那就靠在椅背上，闭上眼睛，放松　　3. 在漫长的面对电脑的时间里间断的做一些不重要的活儿　　4. 做一些简便有效的伸展放松运动　　5. 在显示器一旁放个台灯当你的桌面光源，这样你的眼睛不会太累　　6. 如果你坐在窗子边上，拉上或调...

2018-12-11 1320 0B 0页
失眠治疗生活小窍门课堂记录

　　或许是因为精神压力过大，繁重的的工作与生活都是造成失眠的重要原因，长此以往，失眠的危害也就显而易见了，治疗是失眠症状已经处于刻不容缓的地步了，那么，我们应该如何治疗才能起到快速有效的效果呢?　　失眠的日常调理法：　　第一：建议你不要总熬夜，晚上11点-凌晨3点是肝胆的最佳排毒时间，需熟睡，早睡早起对身体最好，养成一个良好的睡眠习惯;　　第二：睡前不要喝咖啡、浓茶吸烟等这些物质对入眠有一定的负面影响,可以喝些牛奶、淡淡的绿茶 ;　　第三：失眠会导致黑眼圈，建议睡前在眼周涂些维生素，最便宜的...

2018-12-11 928 0B 0页
支招九头身美女时尚穿搭计教学视频

　　进入夏季，身材的缺点难免会随着衣物的减少而显现出来，对于胖女孩来说，如何穿衣才能让自己看起来更显瘦可是一件挑战时尚潮流的勇敢做法哦，尤其是身材有缺陷的MM，搭出好身材才是时尚迷人的硬道理。　　矮胖女子选衣法身材略显矮胖者，可利用衣着来创造高度： ①单一色可使身材有变高的感觉，选择同色的鞋袜效果更佳;直条、单襟都有增高的作用。 ②宜选择素色或清淡的小碎花之类的面料;不宜选用闪光发亮的鲜亮衣料或大型图案的花色布和格子面料。 ③应尽量选择式样简单的服装，避免一切横向扩展的线条，衣领可选择V型的，...

2018-12-11 2122 0B 13页
切洋葱不流泪的生活小窍门课堂记录

　　在居家生活中，厨房中也存在着很多生活小窍门，洋葱味道鲜美、营养价值高，但是切洋葱的过程却是一件极其艰辛的过程，往往切几个洋葱之后常令切洋葱的人眼泪狂流，但是美味又不能拒绝，时尚生活专家为你支招如何切洋葱不流泪。　　吕先生：把洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出。另外，切洋葱前在菜刀上抹点植物油，切时就不流泪了。　　杨女士：戴上泳镜，就不流泪了，不过要小心，别切到手指哦。　　胡阿姨：放盆水，丢洋葱进去，在水里切就不流泪了。　　张先生：把鼻孔塞住，或者用夹子夹住，改为用嘴呼吸，能...

2018-12-11 633 0B 0页
解析品牌服装潮流时尚资讯视频教程

　　2013已经走过了一半的时光，一直走在潮流时尚前沿的时尚品牌为你掌握了大量的2013时尚流行资讯，要想成为时尚达人，该视频将为你继续解析未来时尚的发展趋势。　　快速时尚品牌发展迅速： Zara、Mango和H&M是目前我国服装企业经营者谈论最多的国外品牌，而Zara则已被业界奉为经典案例。这类品牌采取Fast Fashion快速时尚运作模型，其中四个因素最为关键：新、流行、稀缺和低价，为追求时尚的年轻女性提供低价的潮流服饰。 Bain & Co咨询公司最新的研究报告指出欧洲的快速时尚服装品牌...

2018-12-11 1117 0B 4页

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